シェフのスペシャリティ－
寒い冬にホッコリしてもらえる煮込み料理を作りました。
ホームページをご覧の皆様のみの特別なコースを作りました。
ご予約の際には必ず「ホームページを見ました」とお伝えください
看板メニュー（ディナーコースA、ディナーコースＢ）でもお楽しみいただけます
又ランチでお召し上がりご希望の場合は、お電話にてお問い合わせください。
期間 1月20日 ～ 3月31日（土）迄 （前日までに要予約）
HP限定ディナーコースメニュー
本日のオードブル
本日のオードブル
もち豚バラ肉の赤ワイン煮込み
チーズ又はデザート
自家製バケット
コーヒー又は紅茶
焼き菓子
価格 お一人様 ￥２、５００
（通常ディナーコースA,Bは追加料金￥１００）
（通常ディナーコースA,Bは追加料金￥１００）
豚肉を香味野菜といっしょに、たっぷりの赤ワインに数日間つけ込みます。
その後、豚肉の表面に焼き色をつけ、炒めた香味野菜といっしょに
デミグラスを加えたフォンの中で数時間じっくり煮込み、そのまま一日寝かせます
赤ワインの風味と濃厚なソース、そしてお肉のとろけるような柔らかさを、五感と共に味わってください